無花果の天ぷら、食べたことある？増山城の麓にある古民家蕎麦屋がすごかった。

こんにちは！
T’シグナル！編集部です😊

今回は増山城の近くにある、ちょっと気になるお蕎麦屋さんに行ってきました！

その名も「蔵蕃そば」。
古民家を改装したお店で、入った瞬間からおばあちゃん家みたいなほっこりした空気が漂ってくる。

で、このお店の面白いところが「天ぷらこよみ」。
月ごとに季節のフルーツを天ぷらにしてくれるんですが、9月は無花果なんです。


フルーツの天ぷらって食べたことなくて、
最初は「え、大丈夫？」って思ってたんですが——これが本当においしかった！

サクッとした衣の中に甘みがぎゅっと閉じ込められていて、
辛口のつゆと合わさると絶妙すぎる。気づいたらお箸が止まってなかったです笑

十割蕎麦も、風味がしっかりしていてめちゃくちゃ好みでした。
「食べ方は自由に」という店主さんのスタンスも、好きになれるポイントです！

奥に飾られている花嫁のれんも必見ですよ！
前田藩ゆかりの文化で、最近はなかなか見られなくなってきたものを
「みんなに見てもらいたい」と飾っているそう。

食べながら地域の歴史にも触れられる、そんなお店でした。

10月からは柿の天ぷらが始まるらしいので、
また行きたいと思ってます！ぜひ行ってみてください🍂